响应面法优化耧斗菜根系多糖提取工艺

• 作者: 张超 杨冉 杨阳 武江 郭爱华
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 耧斗菜 根系多糖 微波法 响应面法优化
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 458-461,466
• 页数: 5页
• 分类号: S682.19
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2020.03.38

摘要

在单因素试验的基础上,选取微波时间、微波功率和料液比为影响因子,以耧斗菜根系多糖的产率作为响应值,应用Box-Behnken响应面法优化微波提取耧斗菜根系多糖的工艺条件.结果表明,微波法提取多糖的最优条件为:微波提取时间44 s、微波提取功率60 W、料液比1∶21(g/mL);在此条件下,多糖得率为17.64％,与理论值接近.利用响应面法优化耧斗菜根系多糖的提取工艺合理可行,结果可为水提耧斗菜根系多糖的工业化应用提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张超	山西省农业科学院园艺研究所	33	432	9.0	19.0
2	武江	山西省农业科学院园艺研究所	4	8	2.0	2.0
3	杨阳	山西省农业科学院园艺研究所	1	0	0.0	0.0
4	杨冉	山西省农业科学院园艺研究所	1	0	0.0	0.0
5	郭爱华	山西省农业科学院园艺研究所	1	0	0.0	0.0