响应面法优化竹荪菌托多糖的提取工艺

• 作者: 丁锴 刘继中 叶建方 吴雪艳 张吉梅 张豫 罗鹏 肖佳艳
• 来源期刊: 南方农业学报
• 关键词: 竹荪菌托 多糖 响应面法 工艺优化
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 加工·贮藏·农业工程
• 页码范围: 480-485
• 页数: 6页
• 分类号: TQ914.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j:issn.2095-1191.2015.3.480

摘要

[目的]优化竹荪菌托多糖的提取工艺,为其开发利用提供技术支持.[方法]以竹荪菌托为原料,通过单因素试验分析提取温度、提取时间、液料比、提取次数对竹荪菌托多糖提取率的影响,并在此基础上采用Box-Benhnken响应面法建立以竹荪菌托多糖提取率为响应值的二次回归数学模型.[结果]通过响应面分析建立竹荪菌托多糖提取回归方程为:Y=12.96+0.29A+0.13B+0.17C-0.13AB-0.039AC-0.014BC-0.34A2-0.27B2-0.34C2(A为提取温度,B为提取时间,C为液料比,Y为竹荪菌托多糖提取率,R2=0.9551),该模型拟合度好;并确定竹荪菌托多糖提取的影响因素顺序为:提取温度＞液料比＞提取时间,其中提取温度和液料比对竹荪菌托多糖提取率有极显著影响(P＜0.01),提取时间有显著影响(P＜0.05),但双因素交互作用对竹荪菌托多糖提取率无显著影响(P＞0.05);竹荪菌托多糖最佳提取工艺条件为:在提取温度82℃、液料比62∶1 mL/g的条件下提取3.1h、提取1次,竹荪菌托多糖提取率为13.016％,与模型预测理论值13.040％接近.[结论]采用响应面法优化竹荪菌托多糖提取工艺具有可行性,可用于实际生产.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗鹏	贵阳医学院公共卫生学院	35	401	11.0	19.0
2	肖佳艳	贵阳医学院公共卫生学院	4	26	3.0	4.0
3	吴雪艳	贵阳医学院公共卫生学院	4	26	3.0	4.0
4	张豫	贵阳医学院公共卫生学院	2	20	2.0	2.0
5	叶建方	贵阳医学院公共卫生学院	3	20	2.0	3.0
6	丁锴	贵阳医学院公共卫生学院	3	20	2.0	3.0
7	张吉梅	贵阳医学院公共卫生学院	3	21	2.0	3.0
8	刘继中	贵阳医学院公共卫生学院	1	15	1.0	1.0