响应面法优化葫芦多糖提取条件

• 作者: 买买提·艾孜子 吐尔洪·努尔 赛福丁·阿不拉 阿依姑丽·买买提明 阿得力江·吾斯曼
• 来源期刊: 南方农业学报
• 关键词: 葫芦 多糖 响应面法 提取条件优化
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 加工?贮藏?农业工程
• 页码范围: 1558-1563
• 页数: 6页
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/jissn.2095-1191.2016.09.1558

摘要

【目的】采用响应面法优化葫芦多糖提取工艺，为葫芦多糖的深入研究提供参考依据。【方法】以葫芦为原材料，在单因素试验的基础上,以提取温度、水料比及提取时间为自变量，采用响应面法进行3因素3水平的中心组合试验，分析3个因素及其交互作用对多糖提取率的影响，确定最佳提取工艺条件。【结果】二次元回归方程为：Y=5.54+0.14A+0.43B+0.36C+0.016AB-0.081AC-0.13BC-0.34A2-0.23B2-0.21C2（R2=0.9956；A为提取温度，B为水料比， C为提取时间，Y为葫芦多糖提取率）。葫芦多糖提取率影响因素排序为：水料比＞提取时间＞提取温度，3个因素及水料比与提取时间的交互作用对多糖提取率影响极显著（P＜0.01），提取温度与提取时间的交互作用影响显著（P＜0.05）。葫芦多糖最佳提取工艺条件为：提取温度82℃、水料比24∶1（mL/g）、提取时间2.3 h、提取次数2次，在此条件下，多糖提取率可达（5.810±0.240）%，与模型预测值5.820%接近。【结论】通过响应面法优化的葫芦多糖提取工艺模型具有可行性，优化后的工艺条件可提高葫芦多糖提取率。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	买买提·艾孜子	新疆农业大学动物医学学院	10	22	3.0	4.0
2	阿得力江·吾斯曼	新疆农业大学动物医学学院	12	24	3.0	4.0
3	阿依姑丽·买买提明	新疆农业大学动物医学学院	10	12	2.0	3.0
4	赛福丁·阿不拉	新疆农业大学动物医学学院	24	61	4.0	7.0
5	吐尔洪·努尔	新疆畜牧科学院兽医研究所	15	116	5.0	10.0