食品专业物理化学教学改革探索

• 作者: 杨海燕
• 来源期刊: 高师理科学刊
• 学科: 化学
• 关键词: 物理化学 食品专业 教学改革
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 页码范围: 95-97
• 页数: 3页
• 分类号: O64|G642.0
• 字数: 2718字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-9831.2017.05.023

摘要

为促进食品专业物理化学课程更有效地服务于专业课程,通过整合经典教学内容,充实表面及胶体化学教学内容,避开过于繁杂的数学推导完成教学内容改革.采用启发式与问题驱动式教学相结合,高度概括与具体详尽相结合的教学方法,融合传统与现代教学手段,有效提高了学生学习的积极性,取得了良好的教学效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨海燕	东北农业大学理学院	11	72	5.0	8.0