世界首款含精制姜黄的超级巧克力诞生

• 作者: 丁言钧
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 巧克力 姜黄素 精制 世界 生物活性成分 消费者
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 页码范围: 28-28
• 页数: 1页
• 分类号: TS246.57

摘要

新兴巧克力品牌Chocumin推出了世界首款含有33％精制姜黄的超级巧克力，以一种更为方便和休闲的方式为消费者提供了生物活性成分姜黄素的日常摄入。