如何规避食品安全隐患?

• 作者: 谭敦民
• 来源期刊: 健康生活
• 关键词: 食品 食物中毒事件 中心实验室 住院治疗 中毒患者 致病因子 沙门氏菌 饭店 胃肠炎 青阳县 池州市 饮食 细菌 媒体 检测 超标 安徽
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 饮食警钟
• 页码范围: 50-51
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

据媒体报道,今年6月12日至14日,安徽青阳县发生114人在饭店就餐引起的食物中毒事件.中毒患者引发严重胃肠炎,上吐下泻,有62人住院治疗.经池州市疾控中心实验室检测,饭店为就餐者提供了细菌严重超标的有毒食物,致病因子为饮食中的沙门氏菌.