兽药残留检测技术应用现状及发展方向

• 作者: 彭勇胜 曾俊敏 程钊
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 农学
• 关键词: 兽药残留 检测方法 筛查技术
• 年，卷（期）: 2017,（14）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 12-14
• 页数: 3页
• 分类号: S859.84
• 字数: 2816字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.14.005

摘要

兽药残留是一项与食品安全有关的重要问题,已经引起社会各界的广泛关注.能够实现食品中兽药残留快速、简便、高灵敏度和高通量的兽药残留检测技术成为迫切需要.文章对兽药残留检测常用方法和技术作详细概述,并展望未来发展方向.