吃对食物情绪佳

• 来源期刊: 健与美
• 学科: 生物学
• 关键词: 情绪 食物 神经递质 乙酰胆碱 大脑功能 注意力 蛋黄 脑细胞
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 页码范围: 88-89
• 页数: 2页
• 分类号: Q42

摘要

吃蛋黄提高注意力 很多人抛弃蛋黄不吃是认为它含有过量的脂肪，其实这种脂肪非常有益于大脑功能；特别是蛋黄含有的胆碱能帮助神经形成保护鞘，从而促进脑细胞更快更通畅的交流。蛋黄含有的乙酰胆碱也能促进神经递质的生成，从而提高注意力。