玉米秸秆生产双孢蘑菇配方优化及相关性研究

• 作者: 万鲁长 任海霞 任鹏飞 吕慧娟 宫志远 郭兵 郭惠东 韩建东
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 玉米秸秆 双孢蘑菇 配方优化 相关性
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 耕作与栽培
• 页码范围: 759-763
• 页数: 5页
• 分类号: S646.1+1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2017.05.23

摘要

为确定玉米秸秆专用隧道发酵技术的改进以及利用玉米秸秆栽培双孢蘑菇技术的优化,对玉米秸秆栽培双孢蘑菇过程中与产量相关的关键因素进行分析,针对玉米秸秆栽培双孢蘑菇高产配方及高产关键因子,选择小麦秸秆、玉米秸秆为栽培主料,鸡粪、牛粪为辅料,利用正交设计,采用L16(45)正交表进行优化设计,并检测秸秆发酵过程中碳氮比、有机质、水分等指标,计算产量,分析各个指标间的相关性.结果表明,优化后的最佳配方为:小麦秸秆100 kg,玉米秸秆30 kg,鸡粪20 kg,牛粪20 kg;与产量密切相关的因素为最终碳氮比,且最终碳氮比为20.29∶1时,产量最高;有机碳、有机质、粗蛋白、初始碳氮比相互显著相关,检测过程中可以用初始碳氮比代替此类指标;pH值、含水量与其他各因子没有显著相关性.检测基质发酵堆内中外3层,前期、中期、后期的温度变化并与产量做相关性分析,结果发现,所有温度指标与产量无显著相关,不影响双孢蘑菇产量.