基质栽培中茶渣基质发酵工艺研究

• 作者: 刘小煌 曾小燕 郭胡津
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 茶渣 发酵 无土栽培基质 工艺
• 年，卷（期）: 2017,（13）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 253-254
• 页数: 2页
• 分类号: TS201
• 字数: 2325字
• 语种: 中文

摘要

为了研究茶渣作为无土栽培基质的条件,设计了添加发酵菌剂和添加氮源对茶渣发酵的影响试验,影响因素包括温度、含水量、pH值、有机质含量.结果表明,添加菌剂并添加氮源的处理发酵温度上升较快,且堆温较高(>50℃),发酵后期含水量低,pH值高,有机质含量低(72.7%,以烘干基计),发酵充分,可作为无土栽培基质使用.发酵后的茶渣可作为草炭的替代品,既能减少草炭开发,节约资源、保护环境,又能促进农业废弃物的循环利用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾小燕		5	17	2.0	4.0
2	郭胡津		8	32	4.0	5.0
3	刘小煌		4	15	2.0	3.0