多味扁豆

• 作者: 李玉清
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 32
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

原料:扁豆350克,大蒜5瓣,香油10毫克,辣椒油、酱油、麻酱、香醋各10毫克,盐1克,味精1克. 做法: 1.大蒜切末,扁豆洗净后切丝,在沸水中焯熟. 2.扁豆丝捞出后立即投入冷水中浸泡一下,可以保持其碧绿的颜色,口感也更脆嫩.