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摘要:
马铃薯制品丰富多样,其加工的食品备受消费者的欢迎.随着马铃薯主粮化战略的提出,马铃薯产品的研发显得更为重要,对马铃薯加工产品进行了总结,同时指出了加工产业存在的问题,并提出发展建议.
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文献信息
篇名 马铃薯加工产业存在问题及发展建议
来源期刊 黑龙江农业科学 学科 农学
关键词 马铃薯 加工 全粉
年,卷(期) 2017,(7) 所属期刊栏目 农经·农教·管理
研究方向 页码范围 89-91
页数 3页 分类号 S532
字数 3825字 语种 中文
DOI 10.11942/j.issn1002-2767.2017.07.0089
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研究主题发展历程
节点文献
马铃薯
加工
全粉
研究起点
研究来源
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
黑龙江农业科学
月刊
1002-2767
23-1204/S
大16开
哈尔滨市南岗区学府路368号
14-61
1978
chi
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