马铃薯加工产业存在问题及发展建议

• 作者: 郝智勇
• 来源期刊: 黑龙江农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 马铃薯 加工 全粉
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 农经·农教·管理
• 页码范围: 89-91
• 页数: 3页
• 分类号: S532
• 字数: 3825字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11942/j.issn1002-2767.2017.07.0089

摘要

马铃薯制品丰富多样,其加工的食品备受消费者的欢迎.随着马铃薯主粮化战略的提出,马铃薯产品的研发显得更为重要,对马铃薯加工产品进行了总结,同时指出了加工产业存在的问题,并提出发展建议.