浅谈糕点企业生产许可现场核查要点

• 作者: 李喆元
• 来源期刊: 企业科技与发展
• 学科: 经济
• 关键词: 糕点企业 生产许可审查 现场核查
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 企业技术实践
• 页码范围: 69-71
• 页数: 3页
• 分类号: F203
• 字数: 3618字
• 语种: 中文

摘要

《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定:"国家对食品生产经营实行许可制度,从事食品生产应当依法取得许可."糕点制作在我国历史悠久,生产企业为数众多,产品种类花样繁多,各种质量问题时有发生.文章简述了糕点企业生产许可审查依据、工作流程、相关标准、审查要点及现场核查过程中对于厂区、车间、库房、设备、人员及制度核查的要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李喆元		7	1	1.0	1.0