红葱中小分子化合物对透明质酸酶的分子对接研究

• 作者: 李慕紫 王庆华 王红星 黄建蓉
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 红葱 分子对接 透明质酸酶 虚拟筛选
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 87-93
• 页数: 7页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2017.6.013

摘要

鸢尾科植物红葱是我国西南地区民间药用植物.由于红葱化学成分分离纯化及鉴定方面的原因,妨碍了红葱药理学研究的深入.本文基于文献收集到的已知化学结构的39种红葱化学成分,利用分子模拟对接软件AutoDock 4.2,以分子对接结合自由能为标准,评价红葱化学成分与透明质酸酶(HAase)间的相互作用,从中筛选出HAase抑制剂,同时采用Elson-Morgan改良法测定红葱不同极性提取物对HAase活性的影响.实验中筛选出10个与HAase结合较好的化合物,其中化合物37,33的对接结合能最低,分别为-7.73和-7.72 kcal/mol,提示其可能具有较强的HAase抑制活性.实验结果显示HAase分子中氨基酸残基TYR75、ASN37和GLU131是化合物与酶形成氢键的重要作用位点.酶活性测定实验显示红葱不同极性提取物对HAase有一定的抑制作用.本研究结果为进一步探讨红葱化学成分对HAase活性的影响提供了参考依据.