名方改良，老方新用（四）白果莲薏煲瘦肉

• 作者: 林淑娴 郭丽娜
• 来源期刊: 大众医学
• 学科: 医学
• 关键词: 白果 老方新用 改良 瘦肉 名方 《经验方》 乌鸡汤 薏苡仁
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 页码范围: 41-41
• 页数: 1页
• 分类号: R282.71

摘要

白果莲薏煲瘦肉改良自《经验方》中的白果乌鸡汤。原方中有白果、莲子、薏苡仁、白扁豆、山药、胡椒末、乌鸡，如今天气炎热，故去除原方中的胡椒末，以免食用后热性过盛；同时将乌鸡改为猪肉，增加滋阴之力，男女老少皆宜。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭丽娜	广东省中医院临床营养科	68	110	6.0	10.0
2	林淑娴	广东省中医院临床营养科	27	25	4.0	5.0