微波消解-ICP-MS法同时测定烤鱼中6种元素含量

• 作者: 潘胜东 王立 邱巧丽
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 微波消解 ICP-MS法 同时测定 重金属 烤鱼片
• 年，卷（期）: 2017,（19）
• 所属期刊栏目: 食品与药品检验
• 页码范围: 2774-2777
• 页数: 4页
• 分类号: O657.63
• 语种: 中文

摘要

目的 建立微波消解-ICP-MS法同时测定烤鱼片中铅、镉、砷、汞、镍、铬6种元素的方法,了解烤鱼中重金属污染状况.方法 针对烤鱼片样品基质复杂和汞元素在仪器管路中易残留等问题,本研究系统优化了消解方式、赶酸温度、稀释倍数、内标物和金溶液浓度等主要影响因素,采用硝酸作为消解体系,微波消解后170℃赶酸,加入Au溶液后25倍稀释样品测试铅、镉、镍、铬、汞,100倍稀释测试砷,采用ICP-MS法检测烤鱼中6种元素含量.结果 经优化的前处理方案有效降低了基质效应和汞残留,各元素的方法检出限为0.000 5 mg/kg～0.008 0mg/kg,加标回收率为81.2％ ～ 115.0％,精密度(RSD)为0.7％ ～6.2％.结论 该方法安全快速,汞残留少,精密度高,准确度好,适用于烤鱼片等烤制食品中铅、镉、砷、汞、镍、铬等多元素同时检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘胜东		10	0	0.0	0.0
2	王立		11	0	0.0	0.0
3	邱巧丽		3	0	0.0	0.0