我国优质鸡的美学意义

• 作者: 傅中星 杜炳旺
• 来源期刊: 中国禽业导刊
• 年，卷（期）: 2017,（20）
• 所属期刊栏目: 百家争鸣
• 页码范围: 40-43,45
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

一鸡是人类美感的重要源头 在中国汉字中,“美”字属于指事字.后汉许慎在《说文解字》中解释:“美,甘也,从羊从大.”而对“甘”字则解释为“甘,美也.”意思就是说:美就是甘,甘就是美.这并不是玩文字游戏,在进一步释义中,许慎说:“羊在六畜,主给膳也.”和“从口含一”,这就说明人类的美感最初都与“吃”相关,在“味觉的快感中已经包含了美感的萌芽[1]”.羊,在人类最早驯养的六种家畜之中(猪、狗、羊、牛、马、鸡),与猪和鸡一样,主要作用就是为人类提供动物蛋白(肉),所以古人认为“羊大则美[2]”.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜炳旺		101	746	15.0	20.0
2	傅中星		1	0	0.0	0.0