做饭加香料 大脑更健康

• 来源期刊: 健与美
• 学科: 教育
• 关键词: 大脑功能 香料 健康 里约热内卢 学习能力 红辣椒 研究者 记忆力
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 页码范围: 78-78
• 页数: 1页
• 分类号: G442

摘要

做西餐时免不了要放各种各样的香料，比如欧芹、百里香、甘菊、红辣椒等。巴西里约热内卢联邦大学的研究者发现，这些香料不仅能增添食物的味道，它们还有助于改善大脑功能，提高记忆力和学习能力。