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海蜇既是佳肴又是妙药
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摘要：
海蜇,又称“水母”、“石镜”、“海姹”、“白皮子”、“樗薄鱼”,为海生腔肠动物,因其能喷出毒液蜇人,故名.
海蜇入馔,始载于晋张华《博物志》:“东海有物,状如凝血,广数尺,正方圆,名日水母.无头目,所处则众虾附之,随其东西南北,可煮食之.”许多古籍均称海蜇无目,以虾为目.
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中国保健食品
主办单位：
中国中医药科技开发交流中心
出版周期：
月刊
ISSN：
1009-7023
CN：
11-4517/R
开本：
出版地：
北京海淀区紫竹院路1号院人济山庄C栋809室
邮发代号：
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chi
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