以凹土颗粒稳定的乳液为模板制备复合微球固定化酶

• 作者: 丁师杰 倪伶俐 吴洁 张鹏颖 李东 李文轩 沈敏 金叶玲 陈静
• 来源期刊: 硅酸盐通报
• 学科: 化学
• 关键词: 凹土 Pickering乳液 固定化 脂肪酶
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 专题论文
• 页码范围: 2203-2208
• 页数: 6页
• 分类号: O648.2+3
• 字数: 4098字
• 语种: 中文

摘要

以凹土颗粒稳定的Pickering乳液为模板聚合有机/无机复合微球,并以此为载体固定化脂肪酶,当脂肪酶浓度为0.020wt％,固定化温度为45 ℃及pH=7.4的条件下,固定化效果较好,酶活达到最大.脂肪酶固定化后显示出较好的热稳定性、储存稳定性,重复使用三次后酶活仍与游离酶的初始酶活相近.从而为酶的固定化的提供了一条新的途径.