餐饮空间的主题设计研究

• 作者: 高颖
• 来源期刊: 居业
• 关键词: 主题性 表现形式 餐饮空间
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 设计
• 页码范围: 59,61
• 页数: 2页
• 字数: 1886字
• 语种: 中文

摘要

餐饮文化具有悠久的历史,餐饮业的发展是一个国家、一个民族发展过程中不可或缺的一部分,现代社会的餐饮业出现了"百家争艳"的发展趋势,与以往的餐厅相比,近几年,主题餐厅作为一种新的餐饮空间形式进入餐饮行业.主题性餐厅往往承载了中国深厚的文化传统与地域特色,它不仅起着传承文化的作用,同时还给人们提供了一个进行交流、沟通的场所,让人们在不同的餐饮空间中享受不同的空间氛围.如何将设计主题与餐饮空间的设计定位和设计表现形式结合起来,是此次研究的重点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高颖	青岛理工大学琴岛学院	5	3	1.0	1.0