炮制方法对人参农药残留的影响研究

• 作者: 孟欣欣 张啸环 杨波 杨辛欣 贾艾玲 鲁文慧
• 来源期刊: 时珍国医国药
• 学科: 医学
• 关键词: 人参 炮制 农药残留 蒸制
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 制剂与炮制
• 页码范围: 1879-1881
• 页数: 3页
• 分类号: R283.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0805.2017.08.029

摘要

目的 研究炮制方法对人参农药残留的影响.方法 采用传统炮制工艺制备红参、生晒参、白干参和炸晒参,采购红参、生晒参、保鲜参和冻干参,以鲜参作为对照,建立气相色谱法对人参样品中有机氯农药残留进行检测.结果 人参样品中检出五氯硝基苯、六氯苯和艾氏剂,其他农药未检出.9份样品均检出五氯硝基苯,5份样品检出六氯苯,2份样品检出艾氏剂,自制红参和采购红参中五氯硝基苯残留量分别为0.2874和0.2349mg/kg,明显低于鲜参中0.4462 mg/kg的残留量;结论 采用适宜的蒸制工艺可降低人参中五氯硝基苯的残留量,规范人参加工炮制工艺可提升人参食用和药用的安全性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨波		58	299	11.0	15.0
2	杨辛欣		28	69	5.0	7.0
3	鲁文慧		15	11	2.0	2.0
4	贾艾玲		34	79	5.0	6.0
5	张啸环		20	93	5.0	9.0
6	孟欣欣		1	0	0.0	0.0