如何对生猪屠宰场进行监督管理

• 作者: 古利华
• 来源期刊: 中国畜牧兽医文摘
• 关键词: 生猪 屠宰场 检疫 无害化处理
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 牧业论坛
• 页码范围: 28
• 页数: 1页
• 字数: 1933字
• 语种: 中文

摘要

保证定点屠宰场"进合格猪、出放心肉"是动物卫生监督部门的主要职责.只有加强定点屠宰场各个环节的检疫监督管理,严格做到法制化、规范化检疫,才能确保肉品质量,让消费者吃上"放心肉".