浅谈有机蔬菜与人体健康

• 作者: 王润东 王阳
• 来源期刊: 现代园艺
• 关键词: 有机蔬菜 营养 安全 健康
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 230
• 页数: 1页
• 字数: 1500字
• 语种: 中文

摘要

随着人们生活水平的提高,对身体健康及食品安全更加重视.蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一,为人提供所必需的营养成分外,还有防癌、瘦身等功效,因此,无污染、无化肥农药残留的有机蔬菜受到大家的追捧,促进了有机蔬菜的发展,但有机蔬菜对人体健康的影响存在争议.本文客观总结了有机蔬菜对人体健康的影响,以期为消费者对有机蔬菜的认识提供理性指导.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王阳	江汉大学文理学院	2	3	1.0	1.0
2	王润东		1	0	0.0	0.0