电感耦合等离子体-质谱法测定不同水域水产品中钙、铁、锌含量的对比研究

• 作者: 孙艺 王定坤 陆伟国
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: ICP-MS 营养元素 微波消解
• 年，卷（期）: 2017,（18）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 75-76
• 页数: 2页
• 字数: 1526字
• 语种: 中文

摘要

本文采用电感耦合等离子体-质谱法分别对贻贝与草鱼中钙、铁、锌的含量定量测定.利用硝酸-过氧化氢对样品微波消解,消解完全后水浴超声脱气,直接采用ICP-MS测定,对测定结果分析并对其加标实验,测得钙、铁、锌的加标回收率为96.9%~102.1%,相对标准偏差RSD为2.3%~6.9%,分析结果具有良好的重现性.适用于不同水域水产品钙、铁、锌的含量测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王定坤	广东省食品工业研究所有限公司	3	1	1.0	1.0
2	孙艺	广东省食品工业研究所有限公司	3	0	0.0	0.0
3	陆伟国	广东省食品工业研究所有限公司	3	0	0.0	0.0