高校周边餐饮业发展现状调查分析 ——以太原市为例

• 作者: 张伟恩 张晨晓 李文华 胡大喆 胡小喆 郝志龙
• 来源期刊: 现代营销
• 关键词: 太原市 高校周边 餐饮业 问卷调查 实证分析
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 行业经济
• 页码范围: 145-146
• 页数: 2页
• 字数: 1716字
• 语种: 中文

摘要

随着大学生群体的日益壮大和其消费能力的提高,高校周边餐饮业发展迅速,前景广阔,但同时也面临着饮食产品良莠不齐,安全问题突出,缺乏合理监管等问题.因此进行高校周边餐饮业发展现状调查研究十分必要.本文以太原市为例,选取十所代表性高校进行调研,采用回归分析方法对高校周边餐饮业发展的影响因素进行研究,具体分析了饭菜价格,饭菜质量,营养卫生,商家位置对高校周边餐饮商家的影响,确定回归模型,得出了实证结论并针对调查中发现的问题给出了针对性的建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李文华	太原工业学院经济与管理系	10	1	1.0	1.0
2	胡大喆	太原工业学院经济与管理系	1	0	0.0	0.0
3	胡小喆	太原工业学院经济与管理系	1	0	0.0	0.0
4	张晨晓	太原工业学院经济与管理系	1	0	0.0	0.0
5	郝志龙	太原工业学院经济与管理系	1	0	0.0	0.0
6	张伟恩	太原工业学院经济与管理系	1	0	0.0	0.0