味精有害吗?

• 作者: 孙宇浩
• 来源期刊: 科学世界
• 学科: 工学
• 关键词: 味精 日本东京 化学教授 东京大学 调味料 危害 妻子 科学 健康 黄瓜
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 生活
• 页码范围: 126-127
• 页数: 2页
• 分类号: TS264.23
• 语种: 中文

摘要

味精是一种常见的调味料,可以使饭菜变得鲜美.网上经常可以看到关于味精的负面评论,使得味精的"恶名"在不少人心中根深蒂固.味精对健康究竟有没有危害呢?让我们一起从科学的角度去了解一下吧.味精的起源与生产味精诞生于饭桌.1908年,日本东京帝国大学(现东京大学)的化学教授池田菊苗觉得妻子做的海带黄瓜