全氟两性表面活性剂与蛋白质相互作用研究

• 作者: 廖丹葵 文丰 王芸 童张法 胡晓熙
• 来源期刊: 广西师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 全氟 两性表面活性剂 蛋白质 荧光光谱法
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 页码范围: 105-111
• 页数: 7页
• 分类号: O648
• 字数: 3372字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16088/j.issn.1001-6600.2018.01.015

摘要

用荧光光谱法研究全氟烷基甜菜碱(PFAB)与牛血清白蛋白(BSA)的相互作用.结果表明:PFAB通过静态猝灭机理与BSA相互作用并使BSA荧光强度显著降低;298 K和310 K温度下,PFAB与BSA的结合常数分别为8.51×105和5.52×105 L/mol,结合位点数约为1,结合距离为1.93 nm;在PFAB和BSA的结合过程中静电力起主要作用;PFAB更倾向于与BSA中的色氨酸残基结合.