国内外咖啡因摄入现况、消费建议及法规要求

• 作者: 刘伟 贾海先
• 来源期刊: 卫生研究
• 学科: 医学
• 关键词: 咖啡因 摄入量 风险评估 标签
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 853-857,861
• 页数: 6页
• 分类号: R155|TS273
• 语种: 中文

摘要

咖啡因对人体可产生多种复杂的健康效应,其人群暴露情况及安全摄入量备受关注.该文综述了国内外人群咖啡因的膳食摄入情况、消费建议及相关法规要求,探讨了未来咖啡因研究的关注方向,以期为国内开展人群咖啡因摄入量研究及制定相关法规、标准等风险管理措施提供思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘伟	北京市疾病预防控制中心北京市预防医学研究中心	14	112	7.0	10.0
2	贾海先	北京市疾病预防控制中心北京市预防医学研究中心	5	11	2.0	3.0