水产品中麻痹性贝类毒素的微流体免疫检测技术研究

• 作者: 刘佳蕙 刘锐萍 孙帅 王斌 董益阳 赵涵
• 来源期刊: 北京化工大学学报（自然科学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 食品安全 微流体免疫技术 化学发光 麻痹性贝类毒素
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 生物技术与环境工程
• 页码范围: 49-54
• 页数: 6页
• 分类号: R446.62
• 字数: 3593字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13543/j.bhxbzr.2018.01.008

摘要

鉴于我国在贝类毒素检测方面相对薄弱的现状,将微流体免疫芯片技术和化学发光分析法相结合来检测贝类毒素,旨在探索一种快速、高效、低耗以及灵敏的检测手段以弥补方法缺陷.选择研究最为广泛的麻痹性贝类毒素-石房蛤毒素(STX)作为研究对象,利用基于酶联免疫反应(ELISA)为原理的石房蛤毒素检测试剂盒在微流体免疫芯片-化学发光检测平台进行实验,绘制出STX标准曲线并计算出检测限.首先在羧基聚苯乙烯微球表面包被抗体并进行定性分析,然后对底物流速和底物溶液的稀释倍数等进行优化,最后对市场上的贝类进行了实际样品的检测.通过绘制标准曲线得到STX的检测限为0.005675 ng/mL,而传统方法的检测限为5 ng/mL,表明应用微流体芯片技术可以大幅度提高食品安全检测的灵敏度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘佳蕙	北京化工大学生命科学与技术学院	5	2	1.0	1.0
2	董益阳	北京化工大学生命科学与技术学院	12	4	2.0	2.0
3	王斌	北京化工大学生命科学与技术学院	6	45	2.0	6.0
7	刘锐萍		5	56	1.0	5.0
8	赵涵	北京化工大学生命科学与技术学院	1	0	0.0	0.0
9	孙帅	北京化工大学生命科学与技术学院	1	0	0.0	0.0