煤矿区果菜类蔬菜重金属富集特征及污染风险评价

• 作者: 李琦 许东升 高杨
• 来源期刊: 山西农业大学学报(自然科学版)
• 关键词: 煤矿区 果菜类蔬菜 重金属 富集特征 污染风险评价
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 64-70
• 页数: 7页
• 分类号: X835
• 语种: 中文
• DOI: 10.13842/j.cnki.issn1671-8151.201802013

摘要

[目的]为认识煤矿区果菜类蔬菜重金属迁移富集规律及污染危害.[方法]通过在宿州市祁南煤矿区菜地采样和室内试验,分析了矿区土壤和三种果菜类蔬菜(豆角、茄子和辣椒)不同组织器官的重金属含量特征,对比不同蔬菜种类重金属根部富集和果实转运能力,并利用综合污染指数和重金属暴露风险指数对果菜类蔬菜可食部分进行了污染评价和健康风险评价.[结果]煤矿区菜地土壤Cd、Cr和Ni的平均含量明显高于背景值,分别为0.347 mg·kg-1、72.614 mg·kg -1和41.189 mg·kg -1,Pb的平均值低于背景值,为17.125 mg·kg -1;果菜类蔬菜不同器官重金属含量差异明显,蔬菜叶和根的重金属含量明显偏高,蔬菜各器官中果实的重金属含量最低,各类蔬菜有不同重金属富集表现;蔬菜根部对土壤重金属富集能力大小依次为Cd> Pb>Ni>Cr,茄子根的Cd富集系数最高,为0.565,蔬菜果实对根部重金属转运能力大小依次为Pb>Ni>Cd>Cr,茄子果实转运系数远大于豆角和辣椒,对Pb的转运系数最大,为0.861;菜地土壤的综合污染指数显示为中污染等级水平,茄子达到重污染水平,豆角和辣椒分属轻污染和中污染等级;煤矿区居民通过蔬菜摄入Cd、Cr和Ni对人体没有明显健康风险,但通过蔬菜摄入重金属 Pb可能给身体健康带来一定危害.[结论]果菜类蔬菜重金属富集特征存在明显差异,煤矿区蔬菜受到不同程度的重金属污染.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李琦	宿州学院环境与测绘工程学院	48	195	8.0	10.0
2	高杨	宿州学院环境与测绘工程学院	40	99	5.0	8.0
3	许东升	宿州学院环境与测绘工程学院	22	88	6.0	8.0