扬州地区部分屠宰场、农贸市场及动物医院猪源沙门菌分离鉴定、耐药性分析及PFGE分型

• 作者: 印广浩 周金柱 焦新安 王光华 王小波 盖晓雷 高崧 高清清
• 来源期刊: 中国兽医学报
• 学科: 农学
• 关键词: 屠宰场 沙门菌 血清型 耐药性
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 人兽共患病
• 页码范围: 508-514
• 页数: 7页
• 分类号: S855.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.16303/j.cnki.1005-4545.2018.03.14

摘要

调查扬州地区部分屠宰场、农贸市场沙门菌的流行情况及耐药情况,同时根据动物医院送检病料中沙门菌的分离情况判断扬州周边地区猪源沙门菌的血清型及流行情况,为流行病学调查提供数据资料.共采集扬州某屠宰场样品、农贸市场和动物医院样品1 727份,分离沙门菌,鉴定血清型,并对所有分离株进行药物敏感性测定及PFGE分型.结果共分离出沙门菌184株,总分离率为10.7％;共鉴定出15种血清型,屠宰场分离株中德尔卑沙门菌分离率最高(63.6％),农贸市场分离株中罗森沙门菌和德尔卑沙门菌分离率最高,而动物医院送检病料中检出的全部为鼠伤寒沙门菌(100％).84.8％沙门菌分离株对四环素表现出极高的耐药率,对强力霉素、羧苄西林也有较高的耐药率.从农贸市场中可以找到与屠宰场来源沙门菌相同的PFEG谱型.表明沙门菌可在屠宰场和农贸市场之间传播.因此,扬州部分屠宰场、农贸市场沙门菌污染较为严重,应采取措施降低生猪屠宰中沙门菌的污染,减少食物中毒事件.