采收次数对上部烟叶碳氮代谢及产质量的影响

• 作者: 于涛 孙光伟 孙敬国 宋洪昌 李建平 覃光炯 赵环宇 陈振国
• 来源期刊: 中国烟草科学
• 关键词: 采收次数 碳氮代谢 抗氧化酶 烟碱
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 调制加工
• 页码范围: 58-65
• 页数: 8页
• 分类号: TS44+1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13496/j.issn.1007-5119.2018.06.009

摘要

为明确烤烟中下部叶采收次数对上部叶碳氮代谢、衰老进程及产质量的影响,以云烟87为试验材料,设置4种中下部叶采收次数处理,对上部叶碳氮代谢关键酶及部分产物、抗衰老指标及相关酶、伤流液烟碱含量以及烤后烟叶经济性状、常规化学成分及感官质量进行分析,结果表明,随着中下部叶采收次数增加上部叶硝酸还原酶(NR)活性降低,氮同化代谢下降,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)等抗氧化酶活性降低,丙二醛(MDA)含量增加,叶片氧化衰老加剧,烟碱含量上升;中下部叶采收4次处理上部叶氮同化代谢较低,碳同化代谢较旺盛,烤后烟叶还原糖含量较高,糖碱比协调,感官质量评价及经济性状较其他处理好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈振国		51	320	10.0	16.0
2	孙敬国		27	81	5.0	7.0
3	孙光伟		32	93	5.0	7.0
4	李建平		40	116	6.0	8.0
5	覃光炯		20	22	3.0	3.0
6	赵环宇		3	6	2.0	2.0
7	于涛		8	38	3.0	6.0
8	宋洪昌		3	2	1.0	1.0