陈化条件对卷烟物理指标和有害成分的影响

• 作者: 刘志晖 岳华峰 李晓红 石炬
• 来源期刊: 河南农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 烤烟 陈化 物理指标 有害成分 灰色关联分析
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 农产品加工与安全· 农业工程· 农业信息技术
• 页码范围: 155-160
• 页数: 6页
• 分类号: S572
• 字数: 4659字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2018.03.030

摘要

对河南烟区的烤烟进行陈化处理,并对陈化过程中不同陈化条件下卷烟的物理指标与有害成分进行检测分析,然后分析陈化过程中卷烟物理指标与主流烟气中有害成分含量的关系,以期对降焦减害的进一步实现提供理论依据.结果表明,总体上,陈化过程中卷烟的烟丝质量呈波浪形变化,燃烧温度先增加后降低,静燃速率增加,吸阻逐渐降低,且套袋处理能够增加卷烟的吸阻,降低燃烧温度,但对静燃速率影响不大;陈化过程中卷烟主流烟气中焦油和HCN(氢氰酸)含量先减少后增加,苯酚、NH3(氨)以及B[a]P(苯并芘)含量先增加后降低,CO(一氧化碳)、烟碱与NNK(降烟碱)含量逐渐降低,巴豆醛含量逐渐增加,且套袋处理能降低焦油、HCN、B[a]P、CO以及烟碱含量;卷烟的烟丝质量与焦油、HCN、CO以及烟碱的含量有较高关联度,关联系数均达到0.43以上,卷烟燃烧温度与主流烟气中 B[a]P、巴豆醛含量有较高关联度,关联系数分别达到0.4086和0.4792;静燃速率与NNK含量的关联度最大,关联系数达到0.7417;卷烟吸阻与主流烟气中除B[a]P、烟碱和NNK之外的其他有害成分含量均有较高的相关性.综上,在卷烟的生产过程中陈化能够改善卷烟的物理指标,并降低主流烟气中的有害成分含量,且套袋处理对一些有害成分指标的降解效果较好.