大豆渣制备细菌纤维素的研究

• 作者: 洪枫 邹小周 陈琳 高媛
• 来源期刊: 纤维素科学与技术
• 学科: 生物学
• 关键词: 细菌纤维素 大豆渣 酸预处理 酶水解 可发酵糖
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 17-23,30
• 页数: 8页
• 分类号: Q81
• 字数: 4984字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16561/j.cnki.xws.2018.02.01

摘要

细菌纤维素(BC)是一类由微生物产生的纳米纤维素,其偏高的生产成本,尤其是成本相对较高的发酵碳源,限制了其工业化生产和应用.以廉价丰富的大豆渣为原料,进行稀酸预处理,剩余的不溶性滤渣经纤维素酶的水解获得可发酵糖.分别以酸预处理液和酶水解液配制培养基,用来制备细菌纤维素.结果表明:以酶解液作为发酵碳源的BC产量明显高于以酸预处理液为碳源时的产量;且以Ca(OH)2处理的酶解液为碳源时,BC产量可达5.52 g/L,远高于葡萄糖对照组(7.4倍),表明大豆渣作为碳源生产BC具有良好的应用前景和商业价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈琳	东华大学化学化工与生物工程学院	25	106	7.0	8.0
2	邹小周	东华大学化学化工与生物工程学院	4	7	2.0	2.0