中国小龙虾相关哈夫病的研究进展

• 作者: 任晓虎 何玲 刘建军 吴德生 胡盼盼
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 小龙虾 哈夫病 横纹肌溶解 食品安全 综述
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 113-119
• 页数: 7页
• 分类号: R155
• 语种: 中文
• DOI: 10.13590/j.cjfh.2018.01.024

摘要

横纹肌溶解综合征是某些因素导致横纹肌细胞及细胞膜通道受到损害的多种病理性改变综合征.其中,因24 h内摄食熟水产品并导致血清肌酸磷酸激酶(CK)水平明显升高(正常水平以上5倍或更高)、CK肌/脑(MB)分数＜5％的病例被称为哈夫病.目前,国内外对于小龙虾相关哈夫病的研究报道相对较少,大部分以病例报告和流行病学调查为主.现今关于此类疾病的致病因子仍未明确.由于发病病例有一定的个体差异性和地域差异性,因此本文对国内现有报道的哈夫病病例进行汇总并概括国内外小龙虾致哈夫病的相关研究进展,以期为该病的研究提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘建军	深圳市疾病预防控制中心现代毒理学重点实验室	130	729	13.0	21.0
2	吴德生	深圳市疾病预防控制中心现代毒理学重点实验室	13	45	3.0	6.0
3	任晓虎	深圳市疾病预防控制中心现代毒理学重点实验室	11	21	3.0	4.0
4	胡盼盼	湖南农业大学食品科学技术学院	2	3	1.0	1.0
6	何玲		6	11	3.0	3.0