农村居民食品消费习惯、观念与行为分析——基于山东省三个典型区县的问卷调查

• 作者: 于滨铜 和田恬 王志刚
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 食品消费 消费习惯 消费观念 消费行为
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 消费与流通
• 页码范围: 42-44
• 页数: 3页
• 字数: 2455字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2018.08.011

摘要

消费习惯和观念在农村居民食品消费行为决策过程中发挥着重要作用.基于此,利用山东省三个典型区县的问卷调查,分析农村居民食品消费习惯和观念对其消费行为的影响.结果显示:居民逐渐认识到均衡营养的重要性,消费观念正在发生渐进式转变;同时,农村居民较为保守的消费行为主要受其消费习惯与观念的影响,但归根结底是受农村地区落后的发展水平所限,且仍有较大的改善空间及可能性.据此,文末提出相应的对策建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王志刚	中国人民大学农业与农村发展学院	337	2744	25.0	42.0
2	于滨铜	中国人民大学农业与农村发展学院	14	10	2.0	3.0
3	和田恬	中国人民大学农业与农村发展学院	2	0	0.0	0.0