红外光谱高效液相色谱法鉴定出土酒残留物

• 作者: 乔建军 代锋 李引丽 温睿 王乃慧
• 来源期刊: 西北大学学报（自然科学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 出土酒残留物 红外光谱-高效液相色谱 有机酸
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 科学技术史
• 页码范围: 902-908
• 页数: 7页
• 分类号: O657.33|O657.7+2
• 字数: 4695字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16152/j.cnki.xdxbzr.2018-06-018

摘要

在前人研究的基础上,建立红外光谱结合高效液相色谱的方法鉴定出土酒器中酒残留物.先采用红外光谱法对酒的种类进行鉴定,之后采用高效液相色谱法对其中的8种有机酸进行定量检测.针对有机酸的化学性质和样品杂质情况,对酒残留物样品进行萃取方法优化,最终以超纯水进行萃取,经振荡、超声、离心和过滤后再进行测定.采用反相C18色谱柱分离,以0.01 mol/L磷酸氢二铵溶液和100％甲醇为流动相进行等度洗脱(98∶2,体积比),在210nm的波长下检测.结果表明,红外光谱法可以对出土酒残留物的种类进行粗判;用高效液相色谱法检测8种有机酸,方法的相对标准偏差(RSD)在0.55％～1.31％之间,定量限为0.22 ～20.00ng/mL,线性相关系数(R2)均大于0.99.采用该方法对榆林走马梁汉墓出土的残留物进行了分析,结果表明其为采用粮食原料酿造的发酵酒残留物.该方法适用于考古出土酒残留物的鉴定和检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	乔建军	榆林市文物保护研究所文物保护室	4	5	2.0	2.0
2	代锋	榆林市文物保护研究所文物保护室	1	3	1.0	1.0