不同保藏时间对侧耳属3个种母种的影响

• 作者: 丛倩倩 安秀荣 李秀梅 王庆武
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 母种 保藏时间 菌丝 酶活性 生物学效率
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 育种与驯化
• 页码范围: 12-15
• 页数: 4页
• 分类号: S646.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2018.03.003

摘要

通过研究侧耳属平菇(Pleurotus ostreatus)、杏鲍菇(Pleurotus eryngii)、秀珍菇(Pleurotus geesteranus)3个主要栽培种母种的不同保藏时间对菌丝生长、酶活性和生物学效率的影响,表明侧耳属3个菌种的母种随着保藏时间的延长,菌落萌发时间延长,菌丝生长速度减慢,菌丝长势减弱,生物学效率降低,出菇污染率升高.随着保藏时间的延长,平菇木聚糖酶酶活性降低,羧甲基纤维素酶和淀粉酶酶活性几乎不变;杏鲍菇3种酶酶活性随保藏时间延长均逐渐降低;秀珍菇淀粉酶酶活性随保藏时间延长而降低,其他2种酶酶活性几乎不变.研究证明侧耳属3个栽培种母种保藏时间不宜超过3个月.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李秀梅		13	45	3.0	6.0
2	王庆武		21	38	3.0	5.0
3	安秀荣		20	53	4.0	6.0
4	丛倩倩		1	1	1.0	1.0