浅谈玉米品质控制及在猪配合饲料中应用的关键点

• 作者: 代发文 叶应建 李艳军 杨林平 温旭杰 白斌 霍小东 高来
• 来源期刊: 中国猪业
• 学科: 农学
• 关键词: 玉米 能量预测 品质控制 成本控制关键点 价值提升关键点
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 饲养饲料
• 页码范围: 35-39
• 页数: 5页
• 分类号: S816.4
• 字数: 5464字
• 语种: 中文

摘要

玉米是当前饲料企业最常用、也是最难控制品质的原料之一.通过玉米营养价值评估研究和笔者实践认为:①玉米营养价值评估重点考虑能量和蛋白质的利用价值,玉米的能量评估主要与脂肪和淀粉的含量有关,此外,还要关注玉米蛋白质利用对日粮营养平衡的不利影响;②玉米品质控制主要从感官、营养和卫生等指标控制,其中利用近红外检测营养指标可以快速预测玉米营养价值,并有助于精准利用玉米;③在猪配合饲料生产中,采购玉米时应注意产地和储存时间,这是玉米成本控制的机会,粉碎和膨化工艺可以提升玉米在配合料中的营养价值,同时也可改善玉米的颗粒外观、糊化度和适口性,提高饲料的综合品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李艳军		4	5	2.0	2.0
2	代发文		4	5	2.0	2.0
3	高来		3	5	2.0	2.0
4	温旭杰		4	5	2.0	2.0
5	叶应建		4	5	2.0	2.0
6	杨林平		1	1	1.0	1.0
7	白斌		1	1	1.0	1.0