团头鲂和草鱼肠道纤维素酶产生菌的筛选和鉴定

• 作者: 江小妹 王魁云 蒋霞云 邹曙明
• 来源期刊: 上海海洋大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 草食性鱼 纤维素酶产生菌 筛选 鉴定
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 水产食品科学
• 页码范围: 624-632
• 页数: 9页
• 分类号: Q939|S917.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.12024/jsou.20180302229

摘要

采用以羧甲基纤维素(CMC)为唯一碳源的选择性培养基,通过直接筛选和富集分离纯化再筛选的初筛方法,透明圈法和摇瓶发酵的复筛方法,从团头鲂和草鱼肠道中,筛选到2株具有较高纤维素酶活性的纤维素酶产生菌MA35和MC.16S rDNA/ITS分子鉴定和形态学观察分析表明:来源于团头鲂的真菌MA35鉴定为雪白曲霉(Aspergillus niveus),来源于团头鲂的细菌MA1和来源于草鱼的细菌CI10为同一种细菌MC,鉴定为维氏气单胞菌(Aeromonas veronii).发酵趋势的研究表明:在发酵过程中,与MC相比,MA35具有更高的胞外和胞内纤维素酶活力.本研究不仅从草鱼肠道内筛选到了纤维素酶产生菌,而且从我国特有的水生生物团头鲂肠道内分离到了一株新的纤维素酶产生菌,为草食性鱼的合理性养殖和鱼类饲料的膳食性配比提供了科学的研究基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋霞云	上海海洋大学食品学院	33	219	8.0	14.0
2	邹曙明	上海海洋大学农业部种质资源与利用重点开放实验室	34	235	8.0	14.0
3	江小妹	上海海洋大学食品学院	2	3	1.0	1.0
4	王魁云	上海海洋大学食品学院	2	3	1.0	1.0