重金属镉、汞、铜和铅在荸荠体内的累积特性研究

• 作者: 何洁 李焘 牙禹 王彦力 蒋翠文 谢丽萍 闫飞燕 韦宇宁
• 来源期刊: 西南农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 荸荠 重金属 富集 质量安全
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 园艺·农业生态环境
• 页码范围: 1712-1716
• 页数: 5页
• 分类号: S645.3
• 字数: 4362字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16213/j.cnki.scjas.2018.8.027

摘要

[目的]探索土壤环境中不同污染浓度的重金属镉(Cd)、汞(Hg)、铜(Cu)和铅(Pb)对荸荠生长的影响及空间分布规律,为荸荠的安全种植及合理布局提供理论支持.[方法]以广西主要荸荠品种桂蹄2号为研究对象,分别进行不同污染浓度的镉、汞、铜和铅的盆栽试验,设0、0.25、1、1.75、2.5 T(T为每个重金属土壤环境限量值)5个添加量浓度,土壤中重金属浓度为添加量浓度+试验土壤本底浓度.在荸荠成熟后,分析荸荠果肉、皮和茎叶中各元素分布及富集积累规律.[结果]荸荠在不同浓度的各重金属处理下均能正常生长,吸收重金属元素特征分别为:铜、铅和镉在不同部位含量分布为:茎叶＞皮＞果肉;汞分布为:皮＞果＞茎叶.荸荠中不同部位重金属的含量随着土壤中重金属含量的增加而增加.在0.25 T汞处理下和2.5T铅处理下,荸荠果肉中汞和铅的含量分别超过《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2017)中新鲜蔬菜水果的限量值.[结论]低浓度重金属的处理会促进荸荠产量的提高,荸荠各部位对重金属吸收累积具有显著的分布规律:镉、铅和铜元素地上茎叶植株吸收多,块茎吸收少,汞则相反;荸荠对铅和镉耐受性强,在土壤达到环境限量值时,荸荠果肉中铅和镉含量符合标准要求;汞容易被荸荠吸收,在有汞污染风险的区域建议不要种植.