羟基蛋氨酸锌对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质和免疫相关基因表达的影响

• 作者: 刘幸 李佶隆 闵育娜 马淑雪 高玉鹏 齐茜
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 蛋鸡 羟基蛋氨酸锌 生产性能 蛋品质 免疫相关基因
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 禽营养
• 页码范围: 4939-4946
• 页数: 8页
• 分类号: S831
• 字数: 4839字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2018.12.021

摘要

本试验旨在研究羟基蛋氨酸锌(MHA-Zn)对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质和免疫相关基因表达的影响.选取体重和产蛋率相近的57周龄海兰灰蛋鸡960只,随机分为4个组,每组8个重复,每个重复30只.参照NRC(1994)蛋鸡饲养标准和海兰公司推荐的饲粮营养水平配制玉米-豆粕型基础饲粮(锌含量35.08 mg/kg),对照组在基础饲粮中添加80 mg/kg硫酸锌(以锌计),试验组分别在基础饲粮中添加20、40和80 mg/kg MHA-Zn(以锌计).预试期4周,正试期12周.结果表明:1)各组之间蛋鸡的产蛋率、平均蛋重、平均日采食量、料蛋比、日产蛋重均无显著差异(P>0.05).2)各组之间鸡蛋的蛋白高度、哈夫单位和蛋黄颜色均无显著差异(P>0.05).40和80 mg/kg MHA-Zn组鸡蛋的蛋壳厚度和蛋壳强度均显著高于对照组和20 mg/kg MHA-Zn组(P<0.05),破蛋率显著低于对照组和20 mg/kg MHA-Zn组(P<0.05).3)各组之间蛋鸡的脾脏免疫相关基因核因子-κB1(NF-κB1)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和白细胞介素-10(IL-10)mRNA的相对表达量均无显著差异(P>0.05).80 mg/kg MHA-Zn组的脾脏白细胞介素-8(IL-8)mRNA的相对表达量显著低于40 mg/kg MHA-Zn组(P<0.05),40 mg/kg MHA-Zn组显著低于20 mg/kg MHA-Zn组(P<0.05).综上所述,饲粮中添加40和80 mg/kg的MHA-Zn可显著提高蛋壳厚度和蛋壳强度,显著降低破蛋率,并显著降低促炎因子IL-8 mRNA的相对表达量.建议产蛋后期蛋鸡饲粮中MHA-Zn适宜添加水平为40 mg/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高玉鹏	西北农林科技大学动物科技学院	98	894	17.0	24.0
2	闵育娜	西北农林科技大学动物科技学院	40	329	9.0	16.0
3	刘幸	西北农林科技大学动物科技学院	4	10	2.0	3.0
4	齐茜	西北农林科技大学动物科技学院	2	9	2.0	2.0
5	李佶隆	西北农林科技大学动物科技学院	1	4	1.0	1.0
6	马淑雪	西北农林科技大学动物科技学院	2	4	1.0	2.0