水溶性灵芝粉的制备及其免疫调节活性评价

• 作者: 何嘉烽 何文江 吴小勇 尹辉 李文治
• 来源期刊: 广东药科大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 水溶性灵芝粉 灵芝多糖 灵芝三萜 免疫调节
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 天然药物化学
• 页码范围: 288-292
• 页数: 5页
• 分类号: R283.3
• 字数: 4265字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16809/j.cnki.2096-3653.2018030702

摘要

目的 对自制的水溶性灵芝粉的主要营养成分进行分析,并对其免疫调节活性进行评价.方法 以椴木赤灵芝为原料,经过热水浸提、高速离心分离、旋转蒸发浓缩和冷冻干燥等工序制备水溶性灵芝粉;采用国标方法测定该灵芝粉的粗多糖、还原糖、总黄酮、灵芝三萜等营养成分;参照保健食品检验与评价技术规范(2003版)中的方法评价该灵芝粉的免疫调节活性.结果 水溶性灵芝粉的粗多糖、灵芝三萜、总黄酮、还原糖、可溶性蛋白的质量分数分别为36.6、24.8、17.7、9.2、2.4 g/100 g;动物试验结果表明,与对照组比较,中(10 mg/kg)、高(20 mg/kg)剂量组均显著提高小鼠的吞噬能力、NK细胞的杀伤活性、脾淋巴细胞转化、血清溶血素含量、小鼠足跖厚度,差异均具有统计学意义(P<0.01);与对照组比较,各剂量组对小鼠脏器指数的影响差异无统计学意义.结论 该灵芝粉粗多糖和灵芝三萜质量分数较高,且具有较好的免疫调节活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴小勇	广东药科大学食品科学学院	9	48	3.0	6.0
2	尹辉	广东药科大学基础学院	6	27	3.0	5.0
3	何嘉烽	广东药科大学公共卫生学院	1	3	1.0	1.0