石墨炉原子吸收光谱法测定食品中镍

• 作者: 刘楠
• 来源期刊: 河南预防医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 镍 石墨炉原子吸收光谱法
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 所属期刊栏目: 检验技术
• 页码范围: 746-748
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.13515/j.cnki.hnjpm.1006-8414.2018.10.009

摘要

目的 通过研究食品安全风险监测中镍分析的特点、建立有效和准确的石墨炉原子吸收光谱法测定食品中镍的检测方法.方法 采用微波消解、湿法消解两种前处理方式消解样品,加入磷酸铵、磷酸二氢铵和钯盐等基体改进剂消除样品干扰、优化仪器条件进行石墨炉原子吸收光谱法测定食品中镍.结果 测定镍的最佳基体改进剂分别为磷酸二氢铵、钯盐+磷酸二氢铵混合基体改进剂.两种前处理方式的加标回收率和精密度无显著性差异.本方法测定镍的定量限(LOQ)为2.9μg/L,线性范围为0～60 μg/L,加标回收实验的回收率在91.6 ％～109.3％之间.结论 该方法准确、可靠、灵敏度和精密度高,可满足食品中镍的风险监测要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘楠		9	19	2.0	4.0