花生种质资源品质的近红外分析与评价

• 作者: 厉广辉 孙金波 李长生 王兴军 石素华 赵传志 赵术珍
• 来源期刊: 山东农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 花生 品质性状 近红外光谱技术 主成分分析
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 加工贮藏·分析检测
• 页码范围: 154-158
• 页数: 5页
• 分类号: S565.202.4
• 字数: 3269字
• 语种: 中文
• DOI: 10.14083/j.issn.1001-4942.2018.06.028

摘要

本研究利用近红外光谱分析技术对291 份花生种质资源的含油量、蛋白质含量、脂肪酸含量、氨基酸含量等多个品质性状进行了分析.结果表明,不同花生种质资源的粗脂肪含量变幅为44.54%～61.17%;油酸含量变幅为29.75% ～85.79%;蛋白质含量平均为21.78%,最高为31.24%;总氨基酸含量平均为19.28%.利用主成分分析技术,将18个品质性状综合成5 个主成分因子,分别为蛋白质因子、不饱和脂肪酸因子、脯氨酸组氨酸负因子、苏氨酸负因子及粗脂肪因子,这5 个因子反映了原始数据信息量的87.648%,可用于花生品质的综合评价.该结果可为新品种选育中的亲本选择提供有价值的参考,也可为发掘特异材料或特异基因、开展相关的遗传研究提供基础材料.