膳食调查新方法的发展及应用现状

• 作者: 史泽环 徐丁婷 汤庆娅 沈秀华 王嘉铭 许凯婕
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 膳食调查 新兴技术 营养流行病学
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 膳食营养调查
• 页码范围: 72-75
• 页数: 4页
• 字数: 3679字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2018.01.017

摘要

膳食调查是个体化营养评价的重要组成部分.近年来,随着计算机、互联网、传感设备等新兴技术的发展,出现了一些基于这些技术的新型膳食调查方法.本文对此进行综述,介绍各种方法的优点及其局限性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汤庆娅	上海交通大学医学院附属新华医院临床营养科	83	530	12.0	20.0
2	沈秀华	上海交通大学医学院营养系	31	170	9.0	11.0
3	王嘉铭	上海交通大学医学院营养系	2	7	2.0	2.0
4	许凯婕	上海交通大学医学院营养系	2	4	1.0	2.0
8	徐丁婷	上海交通大学医学院营养系	1	3	1.0	1.0
9	史泽环	上海交通大学医学院营养系	1	3	1.0	1.0