我国食品物流环节安全监管的实证研究——基于141家物流企业的调查采样数据

• 作者: 宋祺楠 徐妍 童毛弟 陆忠顺
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 食品安全 物流环节监管 网络层次分析法 模糊综合评价法
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 食物安全
• 页码范围: 21-26
• 页数: 6页
• 字数: 5325字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2018.01.005

摘要

构建了食品物流环节监管指数体系,利用141家物流企业7 191个调查采样数据并借助网络层次分析——模糊综合评价模型,对食品物流环节的监管情况进行实证研究.实证研究表明,食品物流环节监管总体情况较好;国家对食品物流法律法规缺失;物流信息化和仓储技术方面存在不足,如物流可追溯管理系统建立、食品档案完整性等;仓储管理系统技术、摘取式电子标签拣货系统等的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	童毛弟	南京工业大学经济与管理学院	22	42	4.0	5.0
2	徐妍	南京工业大学经济与管理学院	14	59	3.0	7.0
3	陆忠顺	南京工业大学经济与管理学院	5	6	1.0	2.0
4	宋祺楠	南京工业大学经济与管理学院	3	8	2.0	2.0