烹饪方法也会影响血糖水平

• 作者: 谢静
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

众所周知,控制饮食是治疗糖尿病的一项基本措施.其实,控制饮食不仅指选择合适的食物,烹饪方法也可影响食物的消化和吸收过程,进而影响糖尿病患者对营养物质的摄取,导致血糖的变化.下面我们就一起看看适合糖尿病患者的烹饪方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢静	中国农业大学营养与食品卫生系	39	104	2.0	10.0