开封市食源性疾病知信行调查及影响因素分析

• 作者: 冉冉 徐文丽 步尧 马维红
• 来源期刊: 河南预防医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 食源性疾病 知信行调查
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 681-684
• 页数: 4页
• 分类号: R155.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13515/j.cnki.hnjpm.1006-8414.2018.09.015

摘要

目的 探究开封市食源性疾病知信行调查及影响因素.方法 采用多阶段抽样方法选取2015年5月至2016年4月开封市5个区的居民进行研究,采用统一的调查问卷以及填表说明,对受调查居民进行食源性疾病相关知识、态度以及家庭食品制作方式进行调查.结果 共发放问卷4 000份,共收回有效问卷3 755份,有效率为93.87％.总知晓率为81.65％,女性居民的知晓率为79.26％;26岁至35岁居民的知晓率最高,为80.02％;城市居民的知晓率为80.88％;大学文化程度的居民知晓率为80.63％;医务工作者知晓率为83.33％;高收入居民知晓率为77.31％;(P均＜0.05),差异有统计学意义.结论 开封市居民对于食源性疾病的知晓率较高,但是存在不规范或者不正确的日常操作行为,今后宣传工作中应加大实际技能的传授,联系实际生活,有效预防食源性疾病的发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	步尧		6	3	1.0	1.0
2	徐文丽		5	30	2.0	5.0
3	冉冉		7	15	2.0	3.0
4	马维红		2	0	0.0	0.0